INDICE DELLE RICETTE E DEI PRODOTTI TIPICI
RICETTE
PRODOTTI TIPICI
| REGIONE | PRODOTTI TIPICI |
|---|---|
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Pane Nero |
| PIEMONTE | Castelmagno |
| ABRUZZO | Confetti |
| LIGURIA | Michetta di Dolceacqua |
| LOMBARDIA | Taleggio |
| EMILIA-ROMAGNA | Pignoletto DOC |
| LAZIO | Ricotta Infornata |
| LIGURIA | Pesto |
| PUGLIA | Carota di S.Vito |
| PIEMONTE | Canestrelli |
| PUGLIA | Cardo |
| LOMBARDIA | Lavarello |
| EMILIA-ROMAGNA | Raviggiolo |
| ABRUZZO | Zafferano dell'Aquila |
| LAZIO | Falia |
| LOMBARDIA | Pera Mantovana |
| MARCHE | Olive di Ascoli |
| LOMBARDIA | Il miccone pavese |
| CAMPANIA | Frisella |
| LOMBARDIA | Michetta |
| UMBRIA | Lenticchie di Norcia |
| TOSCANA | Pane di Altopascio |
| TOSCANA | Bottarga |
| LOMBARDIA | Crescenza |
| EMILIA-ROMAGNA | Besciamella |
| VENETO | Piave dop |
| PUGLIA | Latte di mandorla |
| TOSCANA | Mela Rotella |
| EMILIA-ROMAGNA | Salame felino |
| LAZIO | Alici e Sarde |
| EMILIA-ROMAGNA | Coppia Ferrarese |
| PUGLIA | Burrata |
| LAZIO | Acqua di Fiuggi |
| LAZIO | Porchetta di Ariccia |
| LOMBARDIA | Lattecrudo Tremosine |
| SICILIA | Pesto trapanese |
| VENETO | Ciliegia di Marostica |
| TOSCANA | Olio Chianti |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Vino Teroldego Rotaliano |
| LIGURIA | Prescinsoa |
| LOMBARDIA | Furmag de segia |
| LAZIO | Puntarelle |
| LOMBARDIA | Verzino |
| EMILIA-ROMAGNA | Cappelletto reggiano |
| LAZIO | Pane sciap |
| TOSCANA | Zolfini |
| VENETO | Casatella trevigiana |
| VALLE D'AOSTA | Fontina |
| VENETO | Sopressa vicentina |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Trentingrana |
| SARDEGNA | Pecorino sardo |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Miele di rododendro |
| TOSCANA | Buristo |
| CAMPANIA | Pomodorino del Vesuvio |
| EMILIA-ROMAGNA | Cipolla di Medicina |
| TOSCANA | Farina di Castagne |
| TOSCANA | Aspretto di More |
| LAZIO | Marzolina |
| LOMBARDIA | Vin Brulè |
| TOSCANA | Corbezzolo |
| EMILIA-ROMAGNA | Tortellino di Bologna |
| PIEMONTE | Gianduiotto |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Cannolicchi |
| EMILIA-ROMAGNA | Cacio |
| MOLISE | Sagicciotto |
| LOMBARDIA | Formaggella Luinese |
| TOSCANA | Brunello |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Salame all'aglio |
| VENETO | Pesca di Verona |
| LOMBARDIA | Resta |
| MARCHE | Ambra di Talamello |
| CAMPANIA | Limone di Sorrento |
| LAZIO | Cicoria |
| LOMBARDIA | Salame brianzolo |
| CAMPANIA | Nocciole |
| LIGURIA | Alpeggio di Triora |
| PIEMONTE | Krumiri |
| PIEMONTE | Grano Saraceno |
| LOMBARDIA | Zincarlin |
| LOMBARDIA | Cipolla di Voghera |
| VENETO | Marrone di San Zeno |
| EMILIA-ROMAGNA | Erbazzone |
| TOSCANA | Dragoncello |
| LAZIO | Patata di S. Lorenzo |
| PIEMONTE | Pom a moj |
| EMILIA-ROMAGNA | Strutto |
| TOSCANA | Timo |
| VENETO | Kiwi |
| PIEMONTE | Marrone di Cuneo |
| LOMBARDIA | Oltrepò Pavese |
| LOMBARDIA | Vino Franciacorta |
| VENETO | Prosciutto Berico Euganeo |
| SARDEGNA | Abbamele |
| PIEMONTE | Salame di Cinghiale |
| PIEMONTE | Salsa cognà |
| PIEMONTE | Erbe officinali Valle Grana |
| LOMBARDIA | Formaggio Salva DOP |
| VENETO | Prosecco |
| LOMBARDIA | Il mascarpone |
| EMILIA-ROMAGNA | I cappelletti |
| UMBRIA | Pasta di olive |
| LIGURIA | Fiori d'arancio |
| VENETO | Bardolino |
| LIGURIA | Pomodori secchi |
| LAZIO | Zazzicchia |
| PUGLIA | Le cartellate |
| SARDEGNA | Finocchietto Selvatico |
| CAMPANIA | Il caprino |
| LOMBARDIA | Pane di S.Gerardo |
| EMILIA-ROMAGNA | Asparago di Mesola |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Vino Chardonnay |
| LAZIO | Pane di Genzano |
| CAMPANIA | Babà |
| MARCHE | Vino Falerio |
| CAMPANIA | Pasta di Gragnano |
| PIEMONTE | Vino delle Langhe |
| PIEMONTE | Le miacce |
| SICILIA | Il cannolo |
| CAMPANIA | Olio "Terre Aurunche" |
| VENETO | Miele delle Dolomiti |
| ABRUZZO | Pecorino abruzzese |
| SICILIA | Cioccolato di Modica |
| EMILIA-ROMAGNA | Culatello di Zibello |
| UMBRIA | Torta al testo |
| SICILIA | Frittola |
| LAZIO | Fragoline di bosco di Nemi |
| LOMBARDIA | Biscotto di Clusone |
| SICILIA | Caciocavallo Ragusano |
| PUGLIA | Scamorza |
| EMILIA-ROMAGNA | Mortadella Bologna |
| SICILIA | Marsala |
| EMILIA-ROMAGNA | Gran suino padano |
| VENETO | Torta Pazientina |
| LAZIO | Tortorelli di Ronciglione |
| CAMPANIA | Castagna di Montella |
| SICILIA | Maiorchino |
| VENETO | Olio Garda |
| LAZIO | Vino Frascati |
| VENETO | Recioto |
| PUGLIA | Cacioricotta |
| CALABRIA | Tonno sott'olio |
| LIGURIA | Chinotto |
| LIGURIA | Castagna essicata |
| LIGURIA | Sciroppo di rose |
| CAMPANIA | Cipollotto nocerino |
| EMILIA-ROMAGNA | Spongata reggiana |
| EMILIA-ROMAGNA | Ciliegia di Vignola |
| SICILIA | Arancia rossa |
| SARDEGNA | Pane carasau |
| LOMBARDIA | Agnoli dei Gonzaga |
| VENETO | Zampone |
| TOSCANA | Nepetella |
| CAMPANIA | Limone di Amalfi |
| LOMBARDIA | Provolone Valpadana |
| LOMBARDIA | Violino |
| MARCHE | Caciotta del Fermano |
| TOSCANA | Testaroli |
| BASILICATA | Pane di Matera |
| LOMBARDIA | Pancetta di viadana |
| TOSCANA | Cipolla di Certaldo |
| UMBRIA | Peperoncino |
| PIEMONTE | Toma piemontese |
| MARCHE | Salame Fabriano |
| TOSCANA | Cinghiale |
| TOSCANA | Biroldo |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Pan de sorc |
| LIGURIA | Frizze della val Bormida |
| LAZIO | Pane di Genoano |
| PIEMONTE | Salsiccia di Bra |
| ABRUZZO | Giuncata abruzzese |
| PIEMONTE | Burro di montagna |
| BASILICATA | Pizzicanelli |
| LAZIO | Kiwi di Latina |
| LAZIO | Asparago verde di Montalto |
| LOMBARDIA | Ciccioli |
| PIEMONTE | Gallina bianca di Saluzzo |
| PIEMONTE | Caprino di Demonte |
| LIGURIA | Panigacci |
| TOSCANA | Farina di Neccio |
| TOSCANA | Torta Follonica |
| TOSCANA | Sambuco |
| SICILIA | Ricotta salata |
| PUGLIA | Pane di Altamura |
| TOSCANA | Pane toscano |
| CAMPANIA | Mozzarella di bufala |
| LIGURIA | Trofie |
| SICILIA | Crema di ricotta |
| TOSCANA | Fichi secchi |
| LAZIO | Pane di Lariano |
| PIEMONTE | Miele |
| LOMBARDIA | Bresaola |
| PIEMONTE | Cuneesi |
| LOMBARDIA | Gorgonzola |
| LOMBARDIA | Rusumada |
| LOMBARDIA | Polenta |
| TOSCANA | Chianti |
| LAZIO | Olive di Gaeta |
| LOMBARDIA | Mostarda di Mantova |
| LOMBARDIA | Bitto |
| EMILIA-ROMAGNA | Fungo di Borgotaro |
| EMILIA-ROMAGNA | Tartufo bianco |
| VENETO | Baccalà |
| EMILIA-ROMAGNA | Piadina |
| EMILIA-ROMAGNA | Lambrusco |
| EMILIA-ROMAGNA | Anguilla |
| LOMBARDIA | Salame d'oca |
| LOMBARDIA | Salumi piacentini |
| SICILIA | Fave |
| TOSCANA | Chianina |
| EMILIA-ROMAGNA | Parmigiano Reggiano |
| EMILIA-ROMAGNA | Aceto balsamico |
| MARCHE | Marchigiana |
| SICILIA | Pistacchio |
| CAMPANIA | Sfogliatella |
| PIEMONTE | Prosciutto di Cocconato |
| CAMPANIA | Taralli |
| VENETO | Bigoli |
| PIEMONTE | Grissino |
| LOMBARDIA | Strachitunt |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Montasio |
| SICILIA | Fichi d'india |
| MARCHE | Cacio in forma limone |
| VENETO | Radicchio rosso |
| EMILIA-ROMAGNA | Savoiardo |
| LIGURIA | Olio Arnasca |
| LOMBARDIA | Vino Inferno |
| VENETO | Aceto di mele |
| TOSCANA | Finocchiona |
| VENETO | Caciotta |
| TOSCANA | Pinoli |
| TOSCANA | Tartufo nero |
| SICILIA | Passito |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Mele della Val di Non |
| PIEMONTE | Trippa |
| UMBRIA | Cioccolato |
| PIEMONTE | Montebore |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Caffè di Trieste |
| LOMBARDIA | Mostarda di Cremona |
| EMILIA-ROMAGNA | Durone di Cesena |
| BASILICATA | Salsiccia Lucana |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Spumante Trento |
| TOSCANA | Nettare di Capraia |
| PIEMONTE | Miele di Laveno |
| SICILIA | Granita |
| LAZIO | Ricotta Romana |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Pitina |
| ABRUZZO | Peperone secco |
| TOSCANA | Rosso di Montalcino |
| TOSCANA | Lardo di Colonnata |
| TOSCANA | Mallegato Pisano |
| VENETO | Pandoro di Verona |
| MARCHE | Prosciutto di Carpegna |
| MARCHE | Pecorino di Fossa |
| UMBRIA | Mele di San Giovanni |
| SARDEGNA | Zafferano |
| VENETO | Riso |
| EMILIA-ROMAGNA | Prosciutto crudo di Parma |
| LAZIO | Vino Est Est Est |
| TOSCANA | Crema di latte |
| UMBRIA | Olio di Spello |
| FRIULI VENEZIA GIULIA | Rosa di Gorizia |
| TOSCANA | Cinta senese |
| ABRUZZO | Guanciale |
| TOSCANA | Farro |
| MARCHE | Salame di Fabriano |
| VENETO | Giuggiolo del Cavallino |
| CAMPANIA | Pane cafone |
| SICILIA | Panelle |
| MARCHE | Rosso Conero |
| LOMBARDIA | Torta Orobica |
| LAZIO | Carciofo romano |
| EMILIA-ROMAGNA | Scquacquerone |
| LOMBARDIA | Vino Lugana |
| LOMBARDIA | Vino Sassella |
| SICILIA | Torrone |
| PIEMONTE | Uva fragola |
| MOLISE | Fagioli |
| LOMBARDIA | Quartirolo lombardo |
| LOMBARDIA | Formai de mut |
| LAZIO | Ceci |
| PUGLIA | Clementine |
| LOMBARDIA | Grana Padano |
| FRIULI-VENEZIA GIULIA | Ramandolo |
| PUGLIA | Cime di Rapa |
| SICILIA | Pomodoro Pachino |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Asiago |
| TOSCANA | Cantucci |
| VENETO | Asparago del Sile |
| PUGLIA | Vino Aleatico |
| CAMPANIA | Fico Bianco del Cilento |
| TRENTINO-ALTO ADIGE | Speck |
| PUGLIA | Stracciatella |
| PUGLIA | Manduria |
| LAZIO | Pecorino Romano |
| UMBRIA | Lumachella Orvietana |
| ABRUZZO | Montepulciano |
| VENETO | Monte Veronese |
| MARCHE | Alloro |
| TOSCANA | Zucca Barucca |
| SICILIA | Capperi |
| PUGLIA | Capocollo |
| EMILIA-ROMAGNA | Prosciutto di Modena |
| MARCHE | Menta |